Ontem eu simplesmente esqueci da existência desse blog e do meu compromisso para com ele. KKKKKK.
Bem, ontem eu só ouvi uns podcasts da Tribo Forte, aquele do Rodrigo Polesso (péssimo host) e do Dr. Souto (pagaria mensalidade pra ouvir um podcast só dele). Ouvi jogando enquanto jogava AQW pois é bem difícil pra mim sentar SOMENTE para ouvir um podcast. Isso só vai acabar quando eu finalmente comprar um celular, mas por enquanto é o que tem!
Suponho que jogar enquanto eu ouvia tenha atrapalhado a minha capacidade de reter informação, mas tudo bem, pois até onde me lembro, não tinha muita informação nova (para mim). Contudo, ouvir me fez pensar numa nova analogia para explicar o que é amido para a minha mãe de uma forma que ela possa entender. Eu pensei no seguinte: amido é composto pelas "cadeias" de glicose que se "amarram" uma as outras da mesma forma que um cordão é composto por "cadeias" de lata/metal/pedra (ainda não decidi qual usar) que se "amarram" uma as outras. Faz sentido, não faz?
Além da inspiração que o podcast me deu, ontem à noite, enquanto perambulava pelo reddit, vi um post no /r/zerocarb perguntando sobre os possíveis efeitos que a transição de uma alimentação "high carb" para uma "no carb" causaria. Um dos redditors comentou que a diarreia provavelmente aconteceria, tendo em vista que o sistema digestivo*, graças a constante presença de amido, estaria acostumado com a produção de amilase (enzima necessária para a digestão de amido) e que a produção de lipase (enzima necessária para a digestão de lipídios) não teria a eficiência necessária para lidar com o aumento da presença de lipídeos.
*confesso não saber quem/o que produz as enzimas digestivas. Também não sei onde elas são produzidas, mas pesquisarei sobre isso.
Acho que é isso. Escrevi bastante e vou parar por aqui pois não quero me cansar de fazer isso. Até!
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